麥芽糖 小 魚 乾
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延伸文章資訊
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說到小魚乾,相信大家都不陌生,一般家裡面有喝酒的男性同胞,都會準備一些小魚乾來當作下酒菜,通過烹飪後的小魚乾又香又辣,用來下酒是再適合不過了,雖然小魚乾的 ...
- 2別再買現成高湯!速成小魚乾高湯,料理提鮮很簡單!
做法:小魚乾放入清水中浸泡30分鐘~1小時。接著把將水和魚乾直接倒入鍋內,以中火煮至沸騰,再轉小火續煮約5分鐘, ...
- 3[魚桑下廚] 炒小魚乾 - 維多利亞的廚房
1. 小魚乾清洗一下,在清水裡泡個十來分鐘。 · 2. 蒜頭與辣椒切片。 · 3. 把浸泡過的小魚乾瀝乾備用。 · 4. 起油鍋,1大匙油小火爆香蒜片。辣椒先不放,否則 ...
- 4炒小魚乾時,別直接下鍋炒!多加這1步 - 今天頭條
2.把小魚乾放入溫開水中浸泡兩分鐘左右,撈出來控干水分。小魚乾是經過烘乾、晾曬等操作製成,本身水分比較少,直接下鍋炒的話很容易燒焦,而且 ...
- 5常用的日式高湯做法(一):小魚干高湯 - 嘖嘖的料理手帳-
大多時候小魚干和昆布我會一起使用,兩者鮮味有加成效果,但這次的重點是基礎高湯,我就不聊複數食材的處理了,小魚高湯的出味方式分為兩種:「用火」與「不用火」, ...